Burger śniadaniowy - na bogato od rana

Lubimy ten moment rano, gdy możemy wspólnie zjeść śniadanie. 
Tak powoli bez pośpiechu razem jeść i snuć albo dopinać plany na cały nadchodzący dzień - w zależności, co jest w kalendarzu.
I zazwyczaj wtedy rozpieszczamy się wzajemnie.
Szykujemy albo pyszne kanapki z własnoręcznie zrobioną pastą, albo jajka na miękko. 
Ale i tak nic nie przebije bułki z bekonem i jajkiem sadzonym, a że śniadanie to podstawowy i najważniejszy posiłek w ciągu dnia, to można poszaleć, bo do wieczora i tak spali się wszystkie kalorie :) 



To nie jest prawdziwy burger (wiem o tym!), bo nie ma kotleta, ale jest mięso - boczek :) A za kotleta robi jajko sadzone z rozpływającym się żółtkiem. Po prostu tak nazwałyśmy tę bułkę na śniadanie i tak u nas funkcjonuje od samego początku :)


BUDOWA BURGERA



  1. Podstawa burgera to BUŁKA, JAJKO SADZONE i BEKON.
  2. Cała reszta to DODATKI, które dodaję w zależności od tego, co mam w lodówce, na co mam ochotę, co lubię. Dodaję różne kombinacje, można by powiedzieć - kolorystycznie, minimum po jednym z każdej kategorii: 
    • zielone - liść sałaty lub garść mieszanki sałat, awokado, ogórek świeży, różne kiełki 
    • czerwone - pomidor, rzodkiewka, papryka

 


SKŁADNIKI:

  • bułka - duża, kajzerka lub inna ulubiona
  • boczek surowy lub wędzony w cieniutkich plastrach - po 2 plastry na kanapkę
  • jajko
  • dodatki w zależności od tego, co lubimy

PRZYGOTOWANIE:

  1. Na suchą patelnię kładę boczek i smażę, aż się zrobi chrupiący.
  2. Na oleju smażę jajko - wbijam na patelnię i na średnim ogniu smażę tylko z jednej strony starając się, by białko było ścięte, a żółtko płynne - takie jajko sadzone lubimy najbardziej. Nie solę, soli wystarczy z boczku.
  3. Bułkę przekrajam i smaruję masłem.
  4. Układam warstwy od dołu: spód bułki - sałata - bekon - kiełki/awokado/ogórek - jajko sadzone - pomidor/rzodkiewka/papryka - góra bułki. Lub zupełnie inaczej, ale zawsze jajko jest nad bekonem pomiędzy połówkami bułki ;)
  5. I gotowe! Zjadamy od razu póki jajko jest ciepłe.

SMACZNEGO!!!


Inne pomysły dobrej gospodyni na śniadanie


1 komentarz: