Szybko, smacznie i prosto - ciasto z owocami letnimi

Szybki przepis na proste ciasto z owocami, jakie mamy pod ręką lub w ogrodzie lub na straganie  

Mogą to być truskawki, porzeczki, maliny, jagody...

Szukałam w pięknych, nowych książkach zwykłego przepisu na zwykły placek... i nie znalazłam  Znalazłam za to stary przepisy z mojego zeszytu. I cóż, zeszyt to zeszyt - tam skarby się znajdują i oto właśnie jeden z nich.

Składniki:
4 jajka
2 szklanki mąki
Szklanka cukru
Kostka margaryny
Łyżeczka proszku do pieczenia
Owoce sezonowe

 

Przygotowanie:
1. Margarynę utrzeć z cukrem.
2. Dodać mąkę z proszkiem i cale jajka, wymieszać.
3. Wyłożyć na blachę łyżką.
4. Owoce umyć, ułożyć na wierzchu ciasta. Cięższe się zanurzą w nim, lżejsze pozostaną. Można posypać przed pieczeniem cukrem.

 

5. Piec około 35 minut w 180 stopniach - do złotego koloru i suchego patyczka. Po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudem.

6. Smacznego!