Muffinki z milionem dodatków!

Muffinki ostatnio to jedne z popularniejszych babeczek. I wcale się nie dziwię, bo pracy przy nich dużo nie ma, są proste do zrobienia, a przy tym przepyszne. 

Mam sprawdzony przepis. Dostałam go od przyjaciółki - mamy dwóch urwisów. A skoro urwisom smakuje, to i dorosłym tym bardziej:)

Czytaj więcej »

Smaki z dzieciństwa - ziemniaki w mundurkach ze śledziem

Nie wiem dlaczego, ale najbardziej z dzieciństwa pamiętam smaki. Może dlatego, że od czasu do czasu coś wraca, gdy przyrządzam potrawę, którą zajadałam się jako dziecko. 

Bo inne wspomnienia są ulotne, a w tym przypadku, nabijając ziemniaka utytłanego masłem na widelec, z każdym kęsem łatwo przypomnieć sobie beztroskie lata...

Ziemniaki w mundurkach to właśnie taka potrawa, jeśli same ziemniaki można tak nazwać :)

Nieraz łapało się w rękę samego ziemniaka, gorącego, że aż parzył w palce, ale przerzucało się go z ręki do ręki i jadło.... Trochę soli i masełka... Aż rozmarzyłam się :D

Ale dziś inaczej zrobiłam ziemniaki w mundurkach. 

Czytaj więcej »

Ryba i parowar to świetny duet!

Do tej pory z rybą zawsze miałam problem. Co zrobić, by była smaczna? Czy tylko ją usmażyć, a może upiec? Pieczona też jest dobra. Gotowana? Gotowana ryba?

Ale ryby są zdrowe. I należy jeść ryby. Na różne sposoby.

A że mam parowar, to uznałam, że należy sprawdzić, czy faktycznie ryba gotowana na parze jest smaczna. I jest zdecydowanie! Przepyszna wręcz!

A do tego przygotowuje się ją niemal błyskawicznie.

W pół godziny od wyjęcia ryby z lodówki cały obiad już jest na stole!

Czytaj więcej »

Przepyszne jajka zapiekane

  

Na śniadanie najlepsze są jajka! 

A że nadal nie mamy płyty gazowej przez awarię kurka, to trzeba było jaja zapiec. Jest to przepis Nigelli Lawson, oczywiście mogą być w nim pewne modyfikacje, jak to w każdej kuchni u każdej gospodyni - robimy po swojemu:)

Danie przyrządzamy w kokilkach, to są takie małe naczynka do zapiekania, zwykle można je kupić jako miseczki do creme brulee.

Czytaj więcej »

Przygotowana na walentynki

Papierowa wiklina i mój ulubiony sposób na zaplatanie wygrywają, jeśli miałabym urządzać konkurs na najprzyjemniejszą formę spędzania wolnego czasu oraz sposobu dekoracji mieszkania.

Powyżej moja serduszkowa duma - serca na piku.

Zdjęcie poniżej znacie, to duże serce podświetlone lampkami choinkowymi. Uwielbiam je, włączam codziennie wieczorem, tworzy niesamowite delikatne nastrojowe światło. 

Czytaj więcej »

Sprzątamy dekoracje bożonarodzeniowe

Nasza choinka już rozebrana, a ozdoby ułożone w kartonie i schowane - czekają do kolejnej Gwiazdki.

  

W moim domu zawsze tak się powtarzało, że święta Bożego Narodzenia trwają do Gromnicznej. 

A dlaczego akurat do 2 lutego trwa okres świąteczny, skoro w sklepach już po świętach znikają dekoracje? Dlatego że w tradycji chrześcijańskiej okres bożonarodzeniowy trwa 40 dni, kończy się świętem Ofiarowania Pańskiego, czyli potocznie zwanym Matki Boskiej Gromnicznej.

Czytaj więcej »